在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外 ，也掌握了精湛的太后烹饪技艺
，最有名的晋林当属陈皮牛肉，被留
黄晋林出生于1873年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。诗赋，周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席，晚清时到北京参加殿试，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌，四川省成都市人。“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居。四川省成都市人 。授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、又善书法、一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效 。
讲究烹饪，黄晋林虽非专职御厨 ，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政。