24 、经典撒上适量法香 、大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演至洋葱熟软 ，绎法胡萝卜切滚刀块儿；
23 、法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒看看书 、西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；
29 、切成麻将大小的大菜的家炖牛块儿；
3 、第二天取出 ，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁，橄榄油适量 ，法式大火烧开 ，红酒翻炒约1分钟 ，西式打开锅盖 ，盐适量 ，开水300ml ，直到铺完所有的牛肉 ，3层 ，筛入面粉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再次烧开后 ，小火慢炖2个小时；
21、至表面金黄，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火煮开后转小火 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒700ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，至水分靠干 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、一定要耐心煎 ，倒入红酒 ，香叶适量 ，热锅凉油煎制牛肉，
喝喝茶……）28 、百里香和香叶；
5 、沥油盛出备用；
26、金黄焦脆 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9 、面粉25g ，铺上一层牛肉；
6、牛肋条肉洗净 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、转入炖锅 ，
材料 ：牛肉1000g ，黄油50g ，盖上保鲜膜 ，大碗底部铺上一层洋葱，牛肉粉1大勺 ，胡萝卜1根 ，
10 、下少许橄榄油 ，培根150g ，这样层层铺起来，分离出牛肉 ，混合法国香草适量，杏鲍菇1颗 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、这时牛肉会出水 ，洋葱2颗 ，再加入牛肉粉水；
18 、化开黄油；
25 、起炒锅 ，锅中原油 ，沥干水分；
11 、也就2 、大蒜切粗末备用；
14 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、撇去浮沫；
20 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、搅拌均匀 ，盛出备用；
27 、转小火防止糊锅底 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、再炖30分钟；
30 、百里香适量，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、起炒锅 ，